ZUPA Z KALAREPY z czarnuszką

·        500 ml bulionu warzywnego

·        4 kalarepki

·        2 ząbki czosnku (opcjonalnie)

·        zioła: kolendra, tymianek, oregano, bazylia

·        sól

·        pieprz

·        czarnuszka

Kalarepkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Zalać bulionem i gotować około 20 minut. Garnek przestudzić, przelać do blendera i zmiksować zawartość. Ponownie przelać do garnka, doprawić solą, pieprzem, imbirem do smaku. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Na koniec posypać czarnuszką. 

Przepis własny