CIASTO MARCHEWKOWE

• 2 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru
• 4 całe jajka
• 1 szklanka oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 szklanka marchewki grubo startej
• 1 szklanka ananasa naturalnego lub jabłek
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
• 1 szklanka rodzynek

Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem, sodą i cynamonem. Dodać olej. Wymieszać następnie dodać marchewkę, ananasa lub jabłka, orzechy włoskie oraz rodzynki sparzone wrzątkiem.

Piec w temperaturze 180 stopni przez 35 – 45 minut.

Przepis własny