7 słoiczków po
300 ml
- 200 g cukru
- sok z 2 cytryn
- 2 opakowania Żelfix 3:1 Dr. Oetker
Słoiki umyć i wyparzyć (np. w zmywarce lub piekarniku –
włożyć do zimnego piekarnika, nastawić 110 stopni i wyparzać przez 20 minut).
Umyte wiśnie włożyć na kilkanaście minut do zamrażalnika, by łatwiej się je
drylowało. Po upływie czasu pozbawić pestek. Podzielić owoce na 2 tury po 1 kg . W garnku wymieszać 1kg
wiśni z żelfixem, dodać sok z 1 cytryny i zagotować mieszając. Dodać 100g cukru
i ponownie mieszając zagotować. Na wolnym ogniu gotować 5 minut, mieszając, by
owoce się nie przypaliły. Przełożyć do wyparzonych słoiczków, wypełniając je po
brzegi, zakręcić i odwrócić do góry dnem na ok. 24 godziny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz