BABKA DWUKOLOROWA

• 5 jaj
• 250 g cukru pudru
• 2 szklanki maki
• 1 szklanka śmietany
• 100 g masła lub margaryny
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• 2 łyżki kakao
• sok z 1 cytryny
• skórka z cytryny

Masło utrzeć na pulchna masę, dodać kolejno żółtka, cukier puder, cukier waniliowy, startą skórkę z cytryny. Następnie dodać mąkę, śmietanę, sok z cytryny i ucierać dalej. Ubić piane z białek i lekko wymieszać.

Wyłożyć do wysmarowanej i wysypanej bułką formy około 2/3 ciasta. Do reszty ciasta dodać kakao i wyłożyć na wierzch formy.

Ciasto włożyć do średnio nagrzanego piekarnika i piec 45 minut, do godziny.

Przepis własny