wtorek, 5 stycznia 2016

ZUPA POMIDOROWO - ZIOŁOWA

  • noga z kurczaka bez skóry
  • puszka pomidorów bez skóry
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka masła
  • kilka ząbków czosnku
  • 2 łyżeczki bazylii
  • 2 łyżeczki pietruszki
  • sól, pieprz


Przygotować wywar z mięsa gotując w 0,8l zimnej wody. Cebulę posiekać i podsmażyć ze zmiażdżonym czosnkiem na łyżeczce masła. Zalać bulionem, dodać pomidory i gotować ok 20 min. Na koniec dodać przyprawy. Zupa powinna mieć wyraźny pomidorowo-ziołowy smak. Zupę warto przetrzeć lub zmiksować z warzywami, na których się gotowała, przyozdobić bazylią.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz