7 słoiczków po
300 ml
- 200 g cukru
- sok z 2 cytryn
- 2 opakowania Żelfix 3:1 Dr. Oetker
Słoiki umyć i wyparzyć (np. w zmywarce lub piekarniku
– włożyć do zimnego piekarnika, nastawić 110 stopni i wyparzać przez 20 minut).
Morele w misce zalać wrzącą wodą, odczekać 1 minutę, a następnie zalać zimną
wodą. W razie konieczności powtórzyć czynność. Obrać ze skórki, wyciągnąć
pestkę i pokroić w kostkę. Podzielić owoce na 2 tury po 1 kg . W garnku wymieszać 1kg
owoców z żelfixem, dodać sok z 1 cytryny i zagotować mieszając. Dodać 100g
cukru i ponownie mieszając zagotować. Na wolnym ogniu gotować 2-3 minuty
mieszając, by owoce się nie przypaliły. Przełożyć do wyparzonych słoiczków,
wypełniając je po brzegi, zakręcić i odwrócić do góry dnem na ok. 24 godziny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz