niedziela, 3 stycznia 2016

ZUPA KREM Z CUKINII

  • 0,8l wywaru mięsnego ugotowanego na nodze z kurczaka bez skóry
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • kawałek pora
  • 2/3 dużej cukinii
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki jogurtu
  • sól, pieprz

Do wywaru mięsnego wrzucić włoszczyznę, gotować ok. 20 min. Cukinię obrać ze skóry, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę, podsmażyć z 1-2 ząbkami czosnku na łyżeczce oliwy z oliwek. Cukinię wrzucić do wywaru i gotować do miękkości. Zmiksować warzywa z cukinią, zaprawić 2 łyżkami jogurtu iż zagotować.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz