- 0,8l wywaru mięsnego ugotowanego na nodze z
kurczaka bez skóry
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora
- 2/3 dużej cukinii
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 łyżki jogurtu
- sól, pieprz
Do
wywaru mięsnego wrzucić włoszczyznę, gotować ok. 20 min. Cukinię obrać ze
skóry, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę, podsmażyć z 1-2 ząbkami
czosnku na łyżeczce oliwy z oliwek. Cukinię wrzucić do wywaru i gotować do
miękkości. Zmiksować warzywa z cukinią, zaprawić 2 łyżkami jogurtu iż
zagotować.
