środa, 3 lutego 2016

INDYK W CAŁOŚCI

  • 1 indyk (4 – 5 kg)
  • Masło
  • sól, pieprz
  • majeranek
  • słodka papryka
  • sok z cytryny
  • przyprawy wg uznania


Indyka natrzeć w środku i na zewnątrz masłem, solą, pieprzem, majerankiem i słodką papryką oraz innymi przyprawami (można skropić sokiem z cytryny). Odstawić w chłodne miejsce na ok. 6 godzin. Naczynie do pieczenia posmarować tłuszczem, włożyć tuszkę i piec pod przykryciem w temperaturze 200 stopni przeznaczając na każdy kilogram mięsa około 1 godziny pieczenia. Godzinę przed końcem pieczenia zdjąć przykrywkę i zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i do końca pieczenia co kilkanaście minut polewać mięso powstałym sosem. 

Przepis własny

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz