PLACEK BISZKOPTOWY z owocami

Forma 26 cm

• 5 jaj
• 350 g mąki tortowej
• 300 g cukru pudru (może być mniej)
• ¾ kostki margaryny (lub 2/3) - rozpuścić
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Ucierać żółtka z cukrem, dodawać mąkę, tłuszcz (rozpuszczony i ostudzony) oraz proszek do pieczenia.

Ubić pianę z białek, do których w razie potrzeby można dodać trochę cukru. Wszystko delikatnie wymieszać.

Ciasto wyłożyć do średniej wielkości tortownicy i na koniec powciskać owoce.

Piec w 180 stopniach do tzw. suchego patyczka ok. 35-45 minut. 

Przepis własny